京はやしやは、宝暦三年（一七五三年）
初代林屋新兵衛が加賀・金沢に茶店を開いたのが始まりです。

明治十一年には、三代目林屋新兵衛が土や水、
川霧に恵まれた京都・宇治に茶園を開きました。

以来、この地で工夫と努力を重ね、
香味に優れたお茶を育ててまいりました。