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玉露大切に育てられた日本茶の最高峰


玉露

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日本茶の最高峰と呼ばれる「玉露」

新芽が伸びてきた頃に、畑に覆いをかけて大切に育てられます。
直射日光を遮断することによりカテキンの生成を抑え、甘みとうまみを引き立たせます。

手間ひまかけて栽培されたお茶は鮮やかな緑色で、風味豊かな香りが楽しめます。
甘露のような独特の甘味がしたことから玉露と名付けられました。

玉露とは、

美味しい淹れ方

手順1

すすり茶碗と湯飲みにお湯を注ぎ、温めます。

すすり茶碗と湯飲みにお湯を注ぎ、温めます。
手順2

すすり茶碗のお湯を捨て、適量の茶葉を入れます。
(1人分3〜4g)

手順3

湯冷ましにお湯を注ぎ、ほどよい湯音(約50℃)になったら
すすり茶碗に静かに注ぎ、蓋をして2分ほど待ちます。

手順4

湯飲みを温めていたお湯を捨てます。
すすり茶碗の蓋を少しずらし、茶碗に静かに注ぎます。
最後の一滴まで絞りきってください。

湯飲みを温めていたお湯を捨てます。すすり茶碗の蓋を少しずらし、茶碗に静かに注ぎます。最後の一滴まで絞りきってください。
手順5

お茶をお楽しみ頂きましたら、
最後に茶葉にポン酢をかけてお召し上がりください

お茶をお楽しみ頂きましたら、最後に茶葉にポン酢をかけてお召し上がりください
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