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御歳暮商品のご案内 熨斗のご用命を承りますので、備考欄に「表書き」「記名」をご記載ください。
百年餅(ももとせもち)

茶壷プリン

濃厚・芳醇な、もっちりお茶プリン

当店特別価格2,549円(税込)

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お茶の風味が主役

さっぱりとした味わいが特徴の牛乳を使用することで、
石臼挽き抹茶の豊かな風味が主役となるよう作り上げました。

表面に流した抹茶蜜のソースがプリンと絡み合い、
もっちりとした食感と濃厚なお茶の風味が特徴のプリンです。

お茶の風味が主役

お茶壺とは

抹茶を石臼で挽く前の茶葉である碾茶(てんちゃ)を
保管するための壺を「茶壺」と呼び、古くから茶葉の保管に用いられてきました。

この茶壺をイメージしたパッケージに、
お茶の風味たっぷりのプリンを流し込んでいます。

お茶壺とは
百年餅(ももとせもち)

『百年餅(ももとせもち)』

職人が春夏秋冬の気候や天候に合わせ、
配合のバランスやタイミングの調整をしてやっと出来上がる逸品。

当店特別価格1,944円(税込)

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ほっぺたのような柔らかさ!

林屋の先代からの考えが息づいた一品

林屋の先代からの考えが息づいた一品

おおよそ200年前、京はやしやの前身の店が金沢にありました。当時からお茶だけでなく、お茶に合う様々な菓子も製造販売しておりましたが、その中でも人気を博していたのが抹茶餅です。

百代の季を越えて、名前を「百年餅(ももとせもち)」と改め、今日によみがえらせました。

柔らかさの追

柔らかさの追求

しっかりと立てたメレンゲを加えることによって柔らかな触感となめらかさを生み出しています。
加えるタイミングを見定め、餅の弾力になめらかな柔らかさを加えることにより独特の触感が生まれます。
手に取った瞬間の柔らかさと、口にしたときの適度な弾力をぜひ味わってください。

百年餅(ももとせもち)

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