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煎茶やわらかな香りと共に広がるふくよかなうまみ


あさかおり

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お茶の持っているよいとこすべてを兼ね備えた
日本茶の定番「煎茶」

日常に飲んでいる緑茶の代表。日光を遮らずに栽培し、新芽を使い繊細に加工したお茶です。
カテキンの苦味と渋み、テアニンの甘みとうまみのバランスが特徴で、
爽やかな香気が後味に広がります。
お湯の温度によって面白い様に味が変わりますので、様々なご用途にお使い頂けます。

煎茶とは、

美味しい淹れ方

手順1

急須と湯飲みにお湯を注ぎ、温めます。

急須と湯飲みにお湯を注ぎ、温めます。
手順2

急須のお湯を捨て、 適量の茶葉を入れます。 (1人分2〜3g)

手順3

湯冷ましにお湯を注ぎ、
ほどよい湯温(約70℃)になったら
急須に静かに注ぎ、 蓋をして一分ほど待ちます。

手順4

湯飲みを温めていたお湯を捨てます。
急須のお茶を静かに注ぎ、
最後の一滴まで絞りきってください。

氷が溶けるのをゆっくりと待って楽しむ
冷煎茶もおすすめです。

氷が溶けるのをゆっくりと待って楽しむ冷煎茶もおすすめです。 煎茶味グラフ

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