京はやしやHOME > お茶 > -2021-爽奏緑茶

林屋自慢の新しい宇治煎茶
「爽奏緑茶(そうそうりょくちゃ)」

煎茶の原点

限りなく元祖に近い新しいお茶。
煎茶の祖と言われる、永谷宗円の手揉み煎茶製法に近づけた「本来の煎茶」です。
茶葉を一塊にすることなく、ばらばらで荒茶へと仕上げていた、手揉み製法の煎茶は
苦み・渋みが少なく香り高かったと考えられています。
それへと近づける為、現代の煎茶製法を見直し、新しいお茶「爽奏緑茶」が生まれました。

シングルオリジンの茶葉

このお茶づくりには、現在8名の茶園農家さんにご賛同いただき、
最高の爽奏緑茶誕生のために茶葉の生育からご協力いただいています。
それぞれの農家さんが自分の茶園の特徴を活かして、
新たな技法で荒茶加工する、まさに職人技ともいえるお茶(シングルオリジン)なのです。
定期的に生産者を入れ替え、各茶農家の皆さんによる仕上がりの違い、茶葉の違いを楽しんでいただけます。

    
           

味や特徴

宇治のお茶の良さを最大限に引き出しました。
すっきりとした味わいで、苦みや渋みよりも旨味をしっかりと感じられます。
組織が壊れていない為、緑色は出にくいですが、煎を重ねても香り、味が弱まることなく楽しめます。
お茶だけで飲んでも、食事やスイーツと一緒に飲んでも美味しく召し上がっていただけます。
2煎目、3煎目と繰り返し飲めるので、日常的に飲むお茶としておすすめです。

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松本さんの爽奏緑茶(50g)

今月カフェで提供中!松本さんの爽奏緑茶(50g)

当店特別価格1,350円(税込)

販売を終了しました。

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下岡さんの爽奏緑茶(50g)

下岡さんの爽奏緑茶(50g)

当店特別価格1,350円(税込)

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曽和さんの爽奏緑茶(50g)

曽和さんの爽奏緑茶(50g)

当店特別価格1,350円(税込)

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勝谷さんの爽奏緑茶(50g)

勝谷さんの爽奏緑茶(50g)

当店特別価格1,350円(税込)

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小川さんの爽奏緑茶(50g)

小川さんの爽奏緑茶(50g)

当店特別価格1,350円(税込)

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今西さんの爽奏緑茶(50g)

今西さんの爽奏緑茶(50g)

当店特別価格1,350円(税込)

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畑さんの爽奏緑茶(50g)

畑さんの爽奏緑茶(50g)

当店特別価格1,350円(税込)

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