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抹茶のサンマルクと抹茶水羊羹と茶壷プリン切れてる冷凍ギフト

抹茶のサンマルクと抹茶水羊羹と茶壷プリン
抹茶のサンマルクと抹茶水羊羹と茶壷プリン
抹茶のサンマルクと抹茶水羊羹と茶壷プリン

切れてる冷凍ギフト抹茶のサンマルクと
抹茶水羊羹と
茶壷プリン

NEW!!
  • 冷凍便
  • 熨斗可
  • 包装不可

商品番号 gd197

※葛ねり・焼き菓子を一緒にご注文頂く場合は、冷凍・冷蔵の2便に分けてのお届けになります。送料が2便分発生します。(6,480円以上お買い上げの送料0円対象外です。)

当店特別価格5,672円(税込)

手提げ袋
ご注文商品の数量と同量の手提げ袋が、商品代金に加算されます。商品の数量と手提げ袋のご希望枚数が異なる方は、購入画面の備考欄にてお知らせください。金額を訂正の上お知らせいたします。
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商品名抹茶のサンマルクと抹茶水羊羹と茶壷プリン

名称生菓子

内容量【抹茶のサンマルク】 1個 (約)長さ18cm×横幅7cm×高さ5cm
【抹茶水羊羹】4個: 1個当たり(約)長さ5cm×横幅5.5cm×高さ5cm
【茶壷プリン】3個:1個当たり(約)直径6cm高さ5.5cm(抹茶3個)

サイズ箱サイズ:高さ8cm×幅28cm×奥行22cm

賞味期限【抹茶のサンマルク】 発送日を含め冷凍で30日間、解凍後は冷蔵で当日
【抹茶水羊羹】発送日を含めて 冷凍で30日、解凍後はその当日を含めて3日以内
【茶壷プリン】発送日を含め冷凍で14日、解凍後はその当日を含めて3日以内

原材料 【抹茶のサンマルク】
生クリーム(国内製造)、鶏卵、グラニュ糖、液卵白、アーモンドプードル、粉糖、ココナッツピューレ、加糖卵黄、牛乳、小麦粉、抹茶、ゼラチン、ココナッツリキュール、転化糖、乾燥卵白、寒天/トレハロース、酸味料、安定剤(増粘多糖類)、香料
【抹茶水羊羹】
白生餡(国内製造)、グラニュ糖、抹茶、寒天加工品/トレハロース、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)
【茶壷プリン】
牛乳(国内製造)、乳等を主要原料とする食品、グラニュ糖、抹茶/ゲル化剤(カラギナン)、寒天、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、乳化剤

アレルギー表示 【抹茶のサンマルク】
小麦・卵・乳
【抹茶水羊羹】
-
【茶壷プリン】

保存方法冷凍または冷蔵

サンマルクとは…

「サンマルク」とはフランスの聖マルコに因んで作られた
フランスに伝わるお菓子です。

こうした古き良き伝統菓子を食べられるところは
現在少なくなってきており、希少なお菓子であると言えます。

サンマルクとは…

京はやしやのサンマルク

「和×洋」

京はやしやのサンマルクケーキは、
抹茶味のビスキュイジョコンド生地で、抹茶クリーム、バニラムースをサンドし、
上のビスキュイ生地にキャラメリゼを施した6層のマリアージュからなります。

バニラムースの中にはココナッツの風味をプラスし、爽やかさを演出しております。

自慢の抹茶を使い、キリッとした風味とお茶の爽やかさが活きています。

京はやしやのサンマルク

とろけるような上品な味わい

上表面のキャラメリゼのパリッとした食感と、
その下の5層がふんわりとやわらかく対照的になっています。

しっとりやわらかいビスキュイジョコンド生地が
ほろっとした食べごたえを感じさせながらも、
口の中で抹茶クリームとバニラムースが溶けて、
よりいっそうしっとりと食べられます。

そこにキャラメリゼのサクサク感が加わり、ひとつで様々な食感が楽しめるケーキになっています。

とろけるような上品な味わい

4種類の生地とクリームのマリアージュ

4種類の生地とクリームのマリアージュ
  • 秘密1

    アーモンドの香りとキリッとした
    抹茶のビスキュイジョコンド生地

    ビスキュイジョコンドとは、フランス語でアーモンド入りのスポンジ生地のことを言います。ガトーやムースの底生地にもよく使用されます。
    アーモンドの香りとキリッとした濃い抹茶の風味がきいている緑鮮やかなビスキュイジョコンド生地。焼き上がった生地1枚1枚にブランデーの入ったシロップを丁寧に手作業で塗ることで、しっとりした生地に仕上げています。

    アーモンドの香りとキリッとした抹茶のビスキュイジョコンド生地
  • 秘密2

    深いコクが味わえる抹茶クリーム

    京都宇治の老舗茶穂である「京はやしや」がスイーツに合う茶葉を厳選し、石臼挽き製法にこだわって作った抹茶を使用。
    たっぷりと空気を含ませたパータボンブ(卵黄に煮詰めた砂糖を合わせたクリーム)を加えることで、味にコクを増しています。また、ムースとクリームの食感も保つことができるため、冷凍のままアイスケーキとしても、解凍して通常のケーキとしても2度美味しくお召し上がりいただけます。

    深いコクが味わえる抹茶クリーム
  • 秘密3

    コクのあるココナッツ風味の
    バニラムース

    コクを出すためにココナッツピューレとココナッツリキュールを加えたココナッツ風味のバニラムースです。香りを消さないよう、混ぜ合わせの際に温度調整に気を付けながら仕上げました。

    コクのあるココナッツ風味のバニラムース
  • 秘密4

    芳ばしい香りの美しいあめ色のキャラメリゼ

    上表面にまぶしたグラニュー糖にアツアツの焼きコテを数回押し当てて、芳ばしい香りと美しいあめ色のキャラメリゼを作ります。美味しそうな焦げ目、味と香りに芳ばしさをプラスするとともに、抹茶とは異なる苦みとパリッとした食感が楽しめます。抹茶のさっぱりとした苦味とバニラムースの爽やかな甘味に深みを与えます。

    芳ばしい香りの美しいあめ色のキャラメリゼ

抹茶サンマルクのサイズ

抹茶サンマルクのサイズ

お召し上がり方

冷凍状態のサンマルクを袋から出し、
お皿に移してふんわりとラップをかけて冷蔵庫へ入れます。

4時間ほど解凍すると食べ頃になり、
ムースとクリームがなめらかなケーキをお楽しみいただけます。

2〜3cm程度に切り分けてお召し上がりください。
また、冷凍状態でもアイスケーキとしてお召し上がり頂く事も出来ます。

冷凍状態のまま温めたナイフで食べる分ずつ切り分けて冷凍保存して頂ければ、
少しずつお召し上がり頂くことも可能です。

熨斗・包装
について

包装紙での包装不可、熨斗がけ対応可能

ご希望に応じてオリジナルの手提げ袋(無料)を同封いたします。(7月1日以降のご注文から手提げ袋を有料<1枚10円>とさせていただきます。)
※手提げ袋の枚数はお買い上げ個数が上限です。

配送について

解凍後の消費期限は解凍日当日となっておりますため冷凍発送に限ります

解凍後の消費期限は解凍日当日となっておりますため冷凍発送に限ります

※焼菓子・飴などの冷凍便不可の商品と同梱のご注文の場合は、2便に分けてのお届けになります。なお、別便代金は別途加算となりますので、予めご了承くださいますようお願い致します。

賞味期限に
ご注意ください

【抹茶のサンマルク】冷凍保存での賞味期限は冷凍で30日間です

【抹茶水羊羹】冷凍保存での賞味期限は冷凍で30日間です

【茶壷プリン】冷凍保存での賞味期限は冷凍で14日です


【抹茶のサンマルク】解凍後は冷蔵で当日です。
【抹茶水羊羹】解凍後は当日を含めて3日以内です。
【茶壷プリン】解凍後はその当日を含めて3日以内です。
必ずお受け取り可能な日時での配送指定をお願いいたします。

保存方法・解凍時
についての注意

解凍には冷蔵庫をご利用いただき、常温解凍はなるべくお避けください

食感が失われたり、水滴が付くなどの不具合が生じる恐れがございます。冷凍庫で保存されますと冷凍賞味期限内は風味が保たれますが、なるべく早くお召し上がりくださいますようお願い致します。
※キャラメリゼの食感は日が経つごとにしっとりとやわらかくなってしまう可能性がございます。

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