京はやしやのほうじ茶へのこだわり

• 明治35年、三代目林屋新兵衛が
  ほうじ茎茶を発明。

  『荒茶精撰の際に捨てられていた
  煎茶の茎の利用法を考え、
  そのままでは味が薄く色も出ないので、
  焙じて売り出すことを考え出した。
  これが今日の「いり茶」の始まりである。
  （米沢喜六著「加賀茶業の流れ」より）』

  抹茶だけでなく、
  京はやしや伝統の味・ほうじ茎茶の美味しさも
  手軽に楽しく多くの皆様にお届け。

  

• ふくよかな芳ばしい香りを大切に。
  ほうじ茶といえば、その芳ばしさ。

  葉を焙じた「ほうじ茶」より、茎を焙じた「ほうじ茎茶」は、一層まろやかな香りを持ち、上品な味となっております。

  その特徴を最大限に引き出す為に
  原料となるほうじ茎茶をスイーツに合わせ厳選、
  加工方法にもこだわっております。

  

ほうじ茶とは